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本文目录
早餐 ：小米粥 、炒黑木耳 、菜的菜白煮蛋
早点 ：南瓜羹
午餐 ：芋头米饭 、做法做法鸡丝黄豆芽、大全茄子肉糜 、营养营养紫菜蛋汤
午点 ：小米粥
晚餐 ：青菜肉丝面 、食谱食谱山药鸡丁、家常家常荷兰豆炒百合 、炒绿叶菜。
早餐 ：肉末粥 、红糖鸡蛋、藕粉
早点 ：红薯泥
午餐：黑米饭、香菇莴笋 、芦笋炒鸡柳 、木耳菜心汤
午点 ：小米南瓜粥
晚餐 ：莴笋肉末粥 、黄豆芽肉丝 、蒸西兰花 、肉糜豆腐
早餐 ：香煎太阳蛋核桃豆浆果酱面包午餐 ：枸杞鸡丁西兰花彩蔬小炒黄豆猪蹄汤晚餐 ：葱爆羊肉香菇炒油菜桂圆乳鸽汤点心 ：藕粉糊芒果酸奶。
早餐 ：芹菜粥鸡蛋葱花饼白灼时蔬
午餐 ：青椒肉片姜汁菠菜牛蹄筋花生汤
晚餐：木耳炒鸭片鸡丝腐竹莲子猪肚汤
点心：山药粥胡萝卜包
月子做好 ，对宝妈以后的身体有非常重要的影响 。
青椒炒猪肝
[用料] ：猪肝250克 ，青椒2只，红椒1只 ，油 、盐、糖 、味精 、胡椒粉各适量 。
[制法]：1.花椒粒1大匙加水4饭碗煮5分钟备用 。
2.猪肝切薄片 ，用备用的花椒水煮2分钟 ，捞起沥干 ，加酒 、酱油 、淀粉适量，苏打粉半匙拌匀 。
3.青椒洗净去籽，切成大块，红椒切斜片 。
4.炒锅入油 ，将青椒 、红椒 、猪肝一起下锅炒3分钟左右 ，加入盐 、糖 、胡椒粉 、味精拌炒数下后，倒入水淀
粉勾芡即可装盘 。
[功效] ：健胃，补血 ，养肝 ，明目
菜谱名称猪肝绿豆粥
所属菜系粤菜
所属类型健康菜谱
基本特点此粥补肝养血 、清热明目 、美容润肤 ，可使人容光焕发 ，特别适合那些面色蜡黄 、视力减退 、视物模糊的体弱者。
基本材料新鲜猪肝100克 ，绿豆60克，大米100克 ，食盐 、味精各适量
先将绿豆 、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬 ，煮至八成熟之后 ，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮 ，熟后再加调味品 。
炒猪肝
原料 ：
猪肝500克 ，水发木耳200克 。植物油1.5公斤（实耗150克） ，花椒油80克 ，酱油50克 ，料酒15克 ，精盐12克 ，醋15克，白糖15克 ，水淀粉50克 ，葱 、姜 、蒜各少许 。
制法 ：
①将猪肝洗净后剔去筋 ，切成2厘米长 、1厘米宽 、0.2厘米厚的片；葱、姜 、蒜均切成末；木耳洗净撕成小碎块 。
②将猪肝放入盆内，加入水淀粉25克 ，精盐7克搅拌均匀。
③将葱 、姜 、蒜 、木耳 、酱油 、白糖 、醋 、料酒 、盐和余下的水淀粉合在一起 ，加入少许水 ，搅匀成调料汁 。
④炒锅内放入植物油 ，置旺火上烧至八成热时 ，放入拌好的猪肝片滑炸散捞出 。
⑤倒去锅中余油 ，将花椒油放入炒锅 ，烧热后倒入猪肝片 ，炒几下后倒入调味汁 ，炒匀即可出锅 。
特点 ：
肝嫩而鲜 ，味美 。
制作关键：
肝片要切小些 ，过油时火要旺 ，油要热 ，炸的时间不宜过长 ，否则就会炸老，影响口味 。
酱烤猪肝
[原料]猪肝100g ，面粉10g
[调味料]豆酱 、沙拉油各10g ，酱油 、糖、料酒各5g ，海带柴鱼汤汁少许
[做法]
1．将猪肝去血 ，切成薄片 ，倒上酒和酱油，稍晾一下 ，涂上面粉。
2．将沙拉油倒入锅中烧热 ，然后将准备好的猪肝两面煎一下 ，穿成长串。
3．豆酱中加入海带柴鱼汤汁 、白糖 、料酒后点火 ，搅匀后做成熟豆酱 。
4．将煎后穿成长串的猪肝放入盘中 ，浇上熟豆酱 ，如再撒上花椒 ，会更美味 。
[营养]
内含蛋白质22.4g ，脂肪15.8g，碳水化合物10.5g ，钙16.9mg，磷543.2mg ，铁10.3mg ，维生素A15000国际单位 ，维生素B10.43mg，维生素B22.8mg ，尼克酸16.9mg ，维生素C11.3mg ，能产热179.3kcal。
[功能]
养血补肝 、清心明目 、补益五脏，除能为产妇提供必要的营养外，对于身体缺乏维生素A而有营养不良 、贫血 、夜盲症 、干眼病 、皮肤病 、结核病 、出血症等的产妇，以及防治婴儿维生素A缺乏都有极好的作用。
可以做丝瓜豆腐羹给宝宝吃，具体做法是 ：1、将丝瓜去皮洗净后切片 ，将豆腐切成小块；2 、在油锅内加入丝瓜清炒 ，炒透后加适量水 ，用大火煮；3 、水煮开后 ，倒入豆腐块 ，焖煮5分钟 ，加少许盐调味 。
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